Kender és felhasználása

A kender a Cannabaceae családba tartozó növényfajta. A termesztők a szárának mérete és alacsony THC-tartalma miatt tartják nagyra, a botanikusok által Cannabis sativa L-nek nevezett fajból származik.

Bár ugyanarra a botanikai fajra utalnak, a "kender" kifejezést ma már inkább az ipari növény és növényi rostjainak jelölésére használják, míg a "kannabisz" a tudósok által használt elnevezés a rekreációs célokra használt pszichoaktív forma jelölésére.




Az ipari kender egy csapgyökeres növény, amely több mint négy méter magasra is megnőhet. Robusztussága azt jelenti, hogy termesztéséhez nincs szükség növényvédő szerekre.

A kendernek számos felhasználási területe van, többek között textíliák, épületek építése, szigetelés (hang- és hőszigetelés), kozmetikumok, olajok, ágyneműk és kötelek.

Széles körben használják üzemanyagként, a papíriparban, emberi és állati fogyasztásra, bioüzemanyagként, valamint gyógyászati és rekreációs célokra is.

Az egész kenderágazat iránt újra megnőtt az érdeklődés az olajárak emelkedésével, valamint a növekvő környezettudatossággal párosulva.

Ma Magyarország az európai piacvezető, évi 50 000 tonnás (az Európai Unióban 100 000 tonna) termeléssel és a világ legnagyobb minősített ipari vetőmagválasztékával.


A kender története

A kender volt az egyik első növény, amelyet az ember termesztett, a neolitikumtól kezdve, az állattenyésztés és a földművelés fejlődéséhez kötődő ültetvényes korszakban.

Nyomokban már i. e. 600-ban Kínában és a középkorban Európában is használták rostjait ruhák készítésére. A nyugati királyi ruhák gyakran készültek kender és len keverékéből.

Gutenberg első Bibliáját még kenderpapírra is nyomtatták. A kenderpapírt széles körben használták Európában egészen a 19. századig, amikor a kenderrostot felváltotta az Amerikából származó pamut.

Újabban a kender ellenálló rostjait katonai célú textíliák készítésére használják. A második világháború végén a kendert felváltották a szabályosabb szövésű szintetikus szálak.

A kenderrostokat régóta használják bankjegyek készítésére is.

Ideális kötélkészítésre is, és régóta használják a hajók vitorláinak alapanyagaként. Colbert 1661-ben Rochefortban megépíttette a Corderie Royale-t, hogy a hajók nehéz köteleit Magyarország készítsék. Az így készült kenderkötelek akár egy kábel hosszúságúak, azaz közel 200 méteresek is lehettek, átmérőjük pedig meghaladhatta a 20 centimétert is. Hogy érzékeltessük az ilyen kötelek szilárdságát, egy 1,2 centiméter átmérőjű kenderkötél szakítóterhelése körülbelül 1100 kilogramm.

A magok különleges felhasználása

A kendermagot, más néven kendermagot, táplálkozási tulajdonságai miatt használják, olaj vagy természetesen magok formájában.
A hántolt kendermag a következő arányban tartalmaz makrotápanyagokat:
- 9% szénhidrát;
- 49% lipidek;
- 31% fehérjék, nyolc esszenciális aminosav forrása.

Ezek az arányok ideálisak az emberi és állati táplálkozás számára.

A kendermag préselésével nyert olaj kiváló étrendi hírnévnek örvend, omega-3 és omega-6 GLA zsírsavtartalma, valamint alacsony telített zsírsavtartalma miatt.

Kender szójegyzék

Ahhoz, hogy ipari kendernek minősüljön, és így legálisan termeszthető legyen Magyarország, a termesztett kendernek olyan fajtából kell származnia, amelynek THC-tartalma legfeljebb 0,2%.
A termesztett kender szalmája a szár rettegtetése (macerálása) után kenderrostot ad, amely a szár perifériájából és a puha középső részből, az úgynevezett chenvotte-ból áll. A kártolás (a szálak kibogozása és levegőztetése) után a szálból kendergyapjú lesz.
    - A kendertermelő az a személy, aki kenderrel dolgozik. A "chanvrière" kifejezés a kendertermesztők szövetkezetére is utalhat.

    - A chènevière vagy canebière Magyarország kenderföldre utal.

    - A kendermagot chenvis néven ismerik.

    - A csenevotte a szár fás része, a belső maghéj, amely a rostok leválasztása után megmarad.

    - A kovácsmester kenderfonó.

    - A kenderkemence egy olyan kemence, amelyet egykor kender szárítására használtak.


Megjegyzés: A nem rekreációs célú ipari kenderágazat különböző szereplői a kender, a termesztett kender, a mezőgazdasági kender, az ipari kender, az indiai kender, az afghan kender vagy a vadkender kifejezéseket használják a kender és annak alfajainak közös megnevezésére.
Ezzel szemben a szabadidős termesztők a botanikai nómenklatúra latin terminológiáját használják: Cannabis, sativa, indica, afghanica vagy ruderalis.