Hogyan bomlanak le a terpének, és hogyan lehet megőrizni őket
|
|
Olvasási idő 4 perc
TARTALOM
Amikor online vagy boltban vásárolsz CBD-t, gyakran a CBD-tartalomra figyelsz. Pedig a terpének is fontos szerepet játszanak a termék minőségében, de ezek érzékenyek, és nem megfelelő tárolás esetén gyorsan lebomolhatnak. Összefoglalom neked a legfontosabbakat.
Emlékezetes dolgok
A terpének érzékenyek a hőre, a fényre és a levegőre.
A nem megfelelő tárolás megváltoztathatja az aromákat, és csökkentheti a terpénprofil gazdagságát.
A megfelelő tárolás lehetővé teszi a termékek természetes tulajdonságainak hosszabb ideig történő megőrzését.
A terpének törékeny molekulák
Mi is pontosan az a terpen?
A terpének olyan aromás vegyületek, amelyeket számos növény természetes úton termel. Segítenek a növényeknek védekezni bizonyos ragadozókkal szemben, vonzzák a beporzókat, és hozzájárulnak a környezethez való alkalmazkodásukhoz.
A kenderben ezek elsősorban a trichomákban keletkeznek, azokban a kis gyantás mirigyekben, amelyek beborítják a CBD-virágokat. Ezek adják a különböző fajták jellegzetes illatát.
Egyes virágok a limonénnek köszönhetően citromos illatjegyeket fejlesztenek ki. Mások inkább földesebb aromákat mutatnak, amelyekben a mircén dominál. A pinen viszont a tűlevelűekre emlékeztető gyantás illatjegyeket kölcsönöz, míg a linalol inkább a levendulára emlékeztet.
Miért fontosak?
A terpének közvetlenül befolyásolják a virágok, a gyanták és a CBD-kivonatok aromaprofilját.
Illatukon túlmenően számos tudományos kutatás tárgyát képezik. Több tanulmány is foglalkozik egyedi biológiai tulajdonságaikkal, valamint a kannabinoidokkal való lehetséges kölcsönhatásaikkal.
Bár egyes mechanizmusokat még fel kell tárni, a kutatók ma már úgy vélik, hogy a terpénösszetétel fontos eleme a kenderalapú termékek általános minőségének.
A hő, a terpének egyik fő ellensége
A terpének illékonyak
A terpének egy különösen illékony molekulacsaládhoz tartoznak. Konkrétan ezazt jelenti,hogy magas hőmérséklet hatására könnyen elpárolognak. Ez a tulajdonság magyarázza, miért áraszt gyakran intenzív illatot a frissen szedett virág, amely az idő múlásával fokozatosan gyengül.
Minden terpénnek megvan a maga párolgási hőmérséklete. Néhányuk már viszonylag alacsony hőmérsékleten elkezdi elpárologni.
A magas hőmérséklet hatásai
Ha a virágok vagy a kivonatok túlzott hőhatásnak vannak kitéve, a terpének egy része fokozatosan elvész.
Ez a minőségromlás közvetlenül megváltoztatja a termék eredeti aromaprofilját. Egy virág, amely korábban összetett és kiegyensúlyozott illatjegyeket mutatott, meleg környezetben eltöltött néhány hét után sokkal semlegesebbé válhat.
A hőre legérzékenyebb terpének
Nem minden terpen reagál ugyanúgy. A mircén, a limonén és a pinen a kender legillékonyabb vegyületei közé tartoznak. Gyakran ezek csökkennek meg elsőként, ha egy terméket nem megfelelő körülmények között tárolnak.
A fény és az oxigén a lebomlás során gyakran alábecsült tényezők
Az UV-sugárzás hatása az aromás vegyületekre
A fény – és különösen az ultraibolya sugárzás – felgyorsíthatja számos növényi vegyület lebomlását, és a terpének sem kivételek ez alól.
A hosszan tartó napfénynek való kitettség olyan fotokémiai reakciókat vált ki, amelyek megváltoztathatják a molekuláris szerkezetüket. Ez a lebomlás általában a legfinomabb aromák fokozatos elvesztésével jár együtt.
Éppen ezért a gyártók gyakran választanak átlátszatlan vagy színezett csomagolásokat.
A levegő által okozott oxidáció
A levegővel érintkezve egyes terpének fokozatosan oxidálódnak. Ez a jelenség ahhoz hasonlítható, ami akkor történik, amikor egy felvágott alma néhány óra elteltével megbarnul.
A kender esetében ez az oxidáció fokozatosan megváltoztatja a terpének kémiai összetételét, és az eredeti illat megváltozásához vezethet.
Minél gyakrabban nyitják ki egy tartályt, annál inkább ki van téve az oxigén hatásának, és így nő a romlás kockázata.
Mi történik hosszabb tárolás során?
Az idő múlásával a hő, a fény és az oxigén hatása gyakran kumulatív módon érvényesül.
Még egy kiváló minőségű termék is fokozatosan elveszítheti aromagazdagságának egy részét, ha több hónapig nem megfelelő körülmények között tárolják.
Éppen ezért a hosszú ideig tárolt virágokon végzett elemzések gyakran bizonyos, különösen érzékeny terpének mennyiségének csökkenését mutatják .
Hogyan lehet a terpéneket a mindennapi életben hatékonyan megőrizni?
A megfelelő tárolási feltételek
Ahhoz, hogy a terpéneket a lehető leghosszabb ideig megőrizzük, a cél egyszerű: korlátozni kell a hőnek, a fénynek és az oxigénnek való kitettséget.
Azt tanácsolom, hogy a termékeidet hűvös, száraz és sötét helyen tárold . A CBD-virágok esetében az ideális hőmérséklet gyakran 15 és 20 °C között van.
A leginkább ajánlott tárolóedények
A virágokat légmentesen záródó üvegedényekben tárolhatod; ez nagyon hatékony módszer a virágok megőrzésére. Az üveg nem változtatja meg az illatokat, és jobban védi a virágokat, mint sok műanyag.
A színezett tartályok emellett további védelmet nyújtanak az UV-sugárzás ellen.
A leggyakoribb hibák
Vannak olyan szokások, amelyek akaratlanul is felgyorsítják a terpének lebomlását, úgyhogy ezt mindenképpen vedd figyelembe.
A leggyakoribb hibák közé tartozik, hogy a tégelyt hosszú ideig nyitva hagyják, a virágokat hőforrás közelében tárolják, vagy a termékeket közvetlen napfénynek teszik ki.
Ha megérted, hogyan hatnak a hő, a fény és a levegő ezekre a kényes molekulákra, hosszabb ideig megőrizheted termékeid természetes aromáját.
A cikk szerzője Benjamin Poirel-Nadal
A természetes jólét és a többszörösen értékes növények iránti szenvedélyem miatt már évek óta vizsgálom a CBD és különböző formáinak előnyeit.
A célom? Hogy világos információkat, őszinte véleményeket és gyakorlati tanácsokat osszak meg Önnel, amelyek segítenek Önnek abban, hogy a CBD-t magabiztosan és nyugodtan integrálja mindennapi életébe.
